Artisau garagardoa urteetan zehar azkar hazi den fenomeno globala da.Europan eta Estatu Batuetan kokatuta daude garagardo fabrika ospetsu eta kalitate handienetako batzuk, baina ez hori bakarrik.Beste herrialde batzuetan, hala nola, Kanada, Txina, Vietnam, Japonia eta Australia ere mundu mailako artisau-garagardoaren ekoizpenaz harro daude.Badirudi artisau-garagardoaren nahia motela baina etengabea dagoela.
Mikro garagardotegiko hartzidura depositua
Zergatik da hain ezaguna Artisau Garagardoa?
Arrazoi asko daude mundu osoko artisau-garagardoaren fenomeno ikaragarria azaltzeko.Jarraian oinarrien azterketa laburra da.
Dastatu
Artisau-garagardoaren oinarrizko balioa da artisau-garagardoaren edaleak apur bat gehiago ordaintzeko prest daudela garagardoaren zaporea, zaporeagatik, barietateagatik eta alkohol-eduki handiagoagatik.Artisau-garagardoak eskaintzen dituen zapore harrigarriak fin, moldatu eta zahartuta daude, ohiko garagardoan aurkituko ez duzun zapore eta kalitate bikaina emateko.
Etxeko Garagardogintza
Etxeko garagardoa azkar hedatzen ari den zaletasuna da.Guztiek probatu dezakete Interneten eskatutako etxeko prestaketa-kit sinple bat erabiliz.Horren ondoren, ez da inolako ekipamenduetan inbertitu behar garagardo errezetetan izan ezik.Ondoren, hurrengo urratsa mikrogaragardotegi bat sortzea da.Azkenik, artisau garagardoaren ekoizpena askoz ere eskala handiagoan dugu.
Erabilitako garagardo-ekipoak, handiak edo txikiak, erostea edo beste herrialde/eskualde batzuetako ekipoak prezio merkeetan inportatzea praktika arrunta da eta jendea garagardogintzan lehen urratsa ematen lagun dezake.
Etxeko garagardogileek aurrerapauso bat eman dute zapore, osagai eta errezeta berriak esperimentatuz.
Janari-konbinazioa
Artisau garagardoa oso ondo uztartzen da ia edozein janarirekin.Parrillada eta kanpoko ekitaldietarako bikaina.Haragi zuriak (oilaskoa/arraina), itsaskiak, pasta, karpaccioa, gazta eta postreak ezinbestekoak dira.Elikagai egokiarekin bat datorren garagardo estiloak gogoa lehertuko du.
Barietatea
Artearen antzera, artisau garagardoak garagardoaren merkatu orokorrean nabarmentzen duten zapore eta estilo ugari eskaintzen ditu.Zaporea hazten ari den garagardoaren puzzlearen zati garrantzitsu bihurtzen denez, garagardotegi txikiek eta garagardotegiek etengabe pentsatzen ari dira beren bezeroei nahi duten garagardo mota eskaintzeko.
Etengabe berritzen
Urteetan zehar, garagardotegiek garagardoa ekoizteko eta egiteko modua aldatu dute.Merkatuaren eskariak hazten jarraitzen duen heinean, garagardo aukera berri eta paregabeen beharra ere doa.Garagardotegiak beti saiatzen ari dira kurba aurretik egoten bezeroei edari interesgarriak eta sortzaileak eskainiz.
Salgai dauden artisautza garagardotegiei buruz gehiago jakin nahi al duzu eta nola onura dezaketen?Jar zaitez gurekin harremanetan gaur adituen kontsulta ziurtatzeko!
Argitalpenaren ordua: 2023-urri-23