Edukien taula
1.Kombucha Brewing Ekipamendu komertziala
2.Nola konfiguratu zure kombucha garagardo-ekipoa
3.Key kombucha makinak ekoizpen komertzialerako:
4.Nola aukeratu kombucha garagardo ekipo onena?
5. Kombucha garagardo ekipoen fabrikatzaile onenak 2023an
1.NOLA KONFINITU ZURE KOMBUCHA GARAGAZKETA EKIPOA
Ba al zenekien zure kombucha garagardotegi komertziala sortzeak eta kombucha garagardoa prestatzera abiarazteak 3 garagardo-ekipamendu gako baino ez dituela behar?
1 x Kombucha Garagardotegia
1 x Kombucha hartzigailua
1 x Kombucha akabera depositua
Kombucha garagardo-ekipoa: dena zehatz-mehatz diseinatuta eta fabrikatua, mendeetako kombucha garagardoaren jakituria garagardo-teknologia berritzailearekin konbinaziorik gabeko konbinazioarekin.
Ezinbestekoa Alston Kombucha Produkzio Ekipamendua
Alston kombucha ekoizteko ezinbesteko ekipamenduak kombucha ekoizpen txiki, ertain eta handirako honako hauek dira:
Kombucha prestatzeko skid dedikatua
Hartzidura depositua garagardoaren lehen faserako
Presio depositua
Kombucharako iragazkia
Ezinbesteko botila betegarria eta garbigailua
Pieza hauek jarrita, kombucha ekoizten has zaitezke eta kombucha garagardoa gehi dezakezu zure lorpenen zerrendara denbora gutxian.
2.KOMBUCHA MAKINAK MERKATARITZAKO EKOIZPENA:
Kombucha garagardoa egiteko skid
Kettle nahasketa berotzeko erabiltzen den kombucha ontzi bat da.Behar duzun ontziaren tamaina 10 bbl-tik gorakoa bada, bolaren edukia berotzeko lurruna erabiltzea gomendatzen dugu.
Azukrea nahasteko geltokiak ur-hornidura nahaste-estaziora atxikitzeko eta konektatzeko erabiltzen den toltza berezi bat du;horri esker, azukrea aldez aurretik disolba daiteke azukrea nahasteko estazioan.
Ur hornitzaileen estazioak eskuzko edo automatiko gisa ezar daitezke estaziora isurtzen den ur kantitatea neurtzeko.
Azukrea disolbatzeko sistema azukrea azukre-estaziotik zirkulatzen da;biraketa-gailu batek gidatzen du disoluzio-prozesuari laguntzeko.
Te-kaiola bat zintzilikatzen da ontziaren erdian.Tearen kaiolaren altuera garagardogileak doi dezake.Te kaiolaren mailak pertsonaliza ditzakegu bezeroaren eskakizunetara egokitzeko.
Plataformak garagardogileak erabiltzeko dira, eta eskailera baten bidez sartzen dira;diseinuan segurtasun-hesi bat dago.
Plaka-berogailu-trukagailua azkar hozteko erabiltzen da, te beroak giro-tenperatura denbora ezin hobean lortu behar duenean.Etxeko garagardogileek ur hotza erabiltzen dute etxean prestatutako kombucha hozteko;kombucha garagardogile komertzialek bero-trukagailu bat erabiltzen dute prestaketa hozteko.Horretarako ur hotza erabiltzen da.
Berogailu elektriko bereziak kombucha ekipamendu komertzialaren konfigurazioaren funtsezko zatiak dira.
Ponpa, hodiak, balbulak, neurgailuak eta sentsoreak ere eskuragarri daude zure kombucha tearen ekoizpena hurrengo mailara eramateko.Ponpak beharrezkoak dira sistema osoa mugitzen mantentzeko, azukrea disolbatzen, zirkulazioan, transferentzian eta CIP lagunduz.
Kontrol-sistema bat behar da kombucha prestatzeko prozesua konplexua ez den arren;kontrol-sistema erdi-automatiko bat da egokiena, ontzirako tenperatura automatikoki kontrolatzeko sistema batekin, ponpa VFD funtzioarekin, kombucha berotzeko lehorraren aurkako babesarekin, baita maila baxuko aram batekin, ur hornidura automatikoarekin eta neurtzeko aukera.
Kombucha Hartzidura
Kombucha hartzitzaile komertzial bat tea hartzitzen uzten da bere hartzidura nagusirako.Honek 1 eta 3 aste irauten du, SCOBY-k kombucha zapore-profil goxoa sortzeko lana egiten baitu.
Top Manway
CIP Spray Ball
Presio hutsa arintzeko balbula
Lagin-balbula
Tenperatura-sentsorerako termoputzua
Maila bakarreko neurgailua
Hozte Jaka Atalak
PU-Apar isolamendua
Orientazio Bertikala
Materiala, 304 altzairu herdoilgaitza
Barruko akabera, 2B
Kanpoko akabera, #4
Azalera eta jostura hautua eta pasibotua
Barneko eta Kanpoko Soldadurak, Lurrean eta Leunduak #4ra
Kombucha Brite Tank (Akabera Tanka ere deitzen zaio):
Kombucha prestatzeko erabiltzen den azken ontzia brite depositua / tanke distiratsua deitzen zaio kombucha garagardoaren negozioan.Bertan gertatzen da bigarren hartzidura eta karbonazioa.Zaporeak, hala nola fruta zaporeak edo espezia zaporeak, bigarren hartzidura fasean ere nahasten dira.
Amaitutako kombucha edaria botilatzea eta ontziratzea zuzenean distira/akabera depositutik egin daiteke.
Zure garagardotegi komertzialaren bilakaeran hurrengo urratsa kombucha bada, jarri harremanetan Alston taldearekin izan ditzakezun galderak egiteko edo gure mundu mailako kombucha ekipamendurako aurrekontua lortzeko.
3.Nola aukeratu kombucha garagardo ekipo onena?
Kombucha garagardo ekipamendu onena aukeratzeko, kontuan hartu faktore hauek:
1.Garagardoaren helburuak: Zehaztu kombucha prestatzen ari zaren kontsumo pertsonalerako, lagunekin eta senideekin partekatzeko edo negozio txiki bat sortzeko.Horrek behar duzun ekipamenduen eskala eta mota erabakitzen lagunduko dizu.
2.Aurrekontua: Ezarri zure kombucha garagardo ekipamendurako aurrekontua, kontuan izanda kalitatezko ekipoetan inbertitzeak denbora eta ahalegina aurreztu ditzakezula epe luzera.
3.Brewing metodoa: lotearen eta etengabeko garagardoaren artean erabaki.Batch garagardoak lote berri bat prestatzea eskatzen du aldi bakoitzean, eta etengabeko garagardoak tea eta azukre freskoa gehitzeko aukera ematen dizu etengabeko hartzidurari.Etengabeko garagardo sistemak garestiagoak izan daitezke, baina erosotasuna eta kombucha hornidura koherentea eskaintzen dute.
4.Hartzitze-ontzia: aukeratu elikagai-mailako materialez egindako hartzidura-ontzi bat, hala nola beira, altzairu herdoilgaitza edo zeramika.Saihestu produktu kimikoak lixibia ditzaketen plastikozko edo metalezko ontziak edo kombucha azidoarekin erreakzionatu dezaketenak.Ziurtatu ontzia irekidura zabal bat duela erraz garbitzeko eta SCOBY kentzeko, eta tapa hermetiko bat kutsadura saihesteko.
5.Tamaina: kontuan hartu prestatzeko asmoa duzun kombucha bolumena eta aukeratu zure beharretara egokitzeko hartzidura-ontzi bat.Etxeko garagardoa egiteko, 1 litroko (3,8 litro) pote bat abiapuntu arrunta da.
6.Tenperatura kontrola: Kombucha hartzidurak 68-78 °F inguruko tenperatura koherentea behar du (20-26 °C).Klima freskoago batean bizi bazara edo tenperatura-tarte hori mantentzeko arazoak badituzu, kontuan hartu berogailu-mat edo tenperatura kontrolatzeko sistema batean inbertitzea.
7.Osagarriak: Garagardogintzarako ezinbesteko osagarriak bildu, hala nola hartzidura-ontzirako oihalezko estalkia edo aire-blokea, elikagai-kaleko termometroa, pH-neurgailua edo proba-tiradak eta helduleku luzeko koilara bat irabiatzeko.
8.SCOBY eta hasierako likidoa: Ziurtatu SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast) eta hasierako likido osasuntsu bat duzula, bai konfiantzazko lagun batena, lineako dendara batena edo tokiko kombucha garagardoaren hornidura-denda batena.
9.Bezeroen iritziak eta laguntza: ikertu bezeroen iritziak eta balorazioak kontuan hartzen ari zaren garagardo-ekiporako.Gainera, egiaztatu fabrikatzaileak bezeroarentzako laguntza, baliabide lagungarriak edo hezkuntza-materialak eskaintzen dituen zure garagardo-bidaian laguntzeko.
10.Erabiltzeko eta mantentzeko erraztasuna: Aukeratu erabiltzeko, garbitzeko eta mantentzeko errazak diren ekipoak, batez ere kombucha garagardoa egiten berria bazara.
Faktore hauek kontuan hartuta, zure beharretara eta lehentasunetara egokitzen den kombucha garagardo-ekiporik onena hauta dezakezu.
Gure bermea Alston Brew ekipamendua aukeratzen duzunean gure lehentasuna da
● ZURE INSTALAZIOAK ERABILTZEN DIRA GAITASUN OSOENEAN, SEGURTASUNARI ETA EGONKORTASUNARI AURRENETAZ.
● ZURE GARATZA-TXEA PREST DAGO GARAI ETA BEREHALA HASI DAITEKE.
● ZURE GARAGATZA-PRODUKZIOA EDO ZABALTZEKO BEHARRAK ERABAKIT BAT DIRA.
● ZURE AURREKONTUA ERRESPETATU DIRA ETA ERABAT ZEGOTE ZAUDE JASO DUZUEN AURREKONTUAREKIN.
● NAZIOARTEKO EKIPAMEN ESTANDARDEN KALITATE GORENA BERMATZEN DUZUE.