UHY Hacker Young kontabilitate-enpresa nazionalaren ikerketek frogatu dute garagardoa egiteak gora egiten duela Erresuma Batuan 200 garagardo lizentzia berri eman baitzituzten urtean 2022ko martxoaren 31ra arte, guztira 2.426 izatera iritsiz.
Horrek irakurketa ikusgarria egiten badu ere, garagardotegien abiarazteen boom-a moteltzen hasi da.Hirugarren urtez jarraian behera egin du hazkundeak, 2021/22ko %9,1eko hazkundea 2018/19ko %17,7ko hazkundearen ia erdia izan baita.
James Simmondsek, UHY Hacker Young-eko bazkideak, esan zuen emaitzak "nabarmenak" direla oraindik: "Artisautza garagardotegi bat sortzearen erakarpenak oraindik ere askorentzat izaten jarraitzen du".Erakarpen horren zati bat garagardo korporazio handien inbertsioa egiteko aukera da, Heinekenek iaz Brixton Brewery-ren kontrola hartu zuen bezala.
Duela urte batzuk aurrerapena lortu zuten garagardogile haiek abantailak zituztela adierazi zuen: «Duela urte gutxi hasi ziren Erresuma Batuko garagardogile batzuk gaur egun mundu mailan eragile nagusiak dira.Orain, garagardogile gazteek oraindik parekatu ezin duten merkataritzan eta kanpoan banatzeko sarbidea dute.Dena den, startup-ak azkar hazi daitezke tokiko eta lineako salmenten bidez, produktu eta marka egokiak badituzte».
Hala ere, datuen fidagarritasuna zalantzan jarri du Society of Independent Brewers-eko bozeramaileak: "UHY Hacker Young-en azken zifrek Erresuma Batuan jarduten duten artisau-garagardotegien kopuruaren irudi engainagarria eman dezakete, izan ere, bat daukatenak barne hartzen dituzte. garagardoa egiteko lizentzia eta ez aktiboki garagardoa egiten ari direnek, hau da, 1.800 garagardotegi inguru”.
Simmondsek "sektorean startup baten arrakasta izateko erronka orain zena baino handiagoa" dela iradoki zuen arren, garagardogile zaharrek zein berriek zailtasunei aurre egin behar diete hornikuntza-katearen arazoengatik eta kostuen igoeragatik.
Maiatzean, Bristol-eko Lost & Grounded Brewers-eko Alex Troncosok db-i esan zion: "Oso mailan igoera handiak ikusten ari gara (% 10-20) sarrera mota guztietan, hala nola kartoi eta garraio kostuetan.Soldatak oso garrantzitsuak izango dira etorkizun hurbilean, inflazioak bizi-mailari presioa egiten diolako".Garagar eta CO2 eskasia ere larria izan da, Ukrainako gerrak lehengo hornidura oso hondatuta dagoelako.Horrek garagardoaren kostuak gora egin du.
Garagardogintzaren boom-a izan arren, kontsumitzaileen kezka handia dago, egungo egoeran, pinta bat askorentzat erosezin den luxu bihur daitekeelako.
Argitalpenaren ordua: 2022-05-09