Beverage Daily atzerriko industriako hedabideak argitaratu zuen garagardoaren, sagardoaren, ardoaren eta likoreen kontsumoak hondoa jo duela, baina salmenta-bolumena oraindik epidemia baino 2019koa baino txikiagoa da.
01 Balioa 2021ean % 12 handitu da
IWSR Beverage Market Analysis Company-k mundu osoko 160 herrialdetan oinarritutako datu estatistiketan oinarrituta erakutsi zuen mundu osoko ardo-edarien balioa %12 handitu zela iaz AEBetako 1,17 bilioi dolar izatera, eta horrek eragindako balio-galeren %4 izan zen. 2020ko epidemia.
Aurreko urtean %6 jaitsi ondoren, alkohol-kopurua %3 handitu zen 2021ean. IWSRk aurreikusten du epidemiaren politika gehiago erlaxatu ahala, edateko urteko salmenta konposatuen hazkunde-tasa orokorra %1 baino apur bat handiagoa izango dela. hurrengo bost urteetan.
IWSR edarien merkatuaren azterketa konpainiako Mark Meek zuzendari nagusiak esan zuen: "Gure azken datuek erakusten dute ardoa eta edariaren etengabeko berreskurapenaren fenomenoa pozten ari dela.Merkatuaren errebote abiadura espero baino handiagoa da.Jaitsi gabe, ardoa edateko merkataritza elektronikoak hazten jarraitzen du.Hazkunde-tasa moteldu bada ere, hazkunde-joerak jarraitu du;alkoholik/alkohol gutxiko edariak ere hazten jarraitu dute oinarri nahiko baxuetatik.“
"Gaur egun industriak erronkei aurre egiten dion arren -hornikuntza-katearen etengabeko etenaldia, inflazioa, Errusiako eta Ukrainako gatazka, turismoaren txikizkako susperraldi motela eta Txinako epidemia-politika-, baina alkoholdun edariak posizio sendoan daude".gehitu du Mark Meek.
02 Arreta merezi duten joerak
IWSR-k adierazi duenez, alkoholik gabeko/alkohol gutxiko kategoriaren hazkundea %10ekoa izan zen iaz.Oinarria baxua bazen ere, hurrengo 5 urteetan hazten jarraituko du.Iazko hazkunde nabarmena alkoholik gabeko merkatu britainiarra izan zen: 2020an eskala bikoiztu ondoren, 2021eko salmentak %80 baino gehiago igo ziren.
Etorkizunera begira, ardorik gabeko garagardoak salmenta gehiago areagotuko ditu alkoholik gabeko/alkohol gutxiko garagardoaren merkatu globalerako datozen 5 urteetan.
Epidemiaren murrizketaren amaierarekin batera, garagardoak indar handiz errebotatu zuen hainbat merkatu nagusitan.Datozen 5 urteetan ardo eta edari kopuru osoaren zati handi bat hartuko duela aurreikusten da, batez ere Asia-Pazifiko eskualdean eta Afrikan.2026rako garagardo kategoria ia 20.000 milioi igoko dela espero da. Dolar.
Brasilgo garagardo salmentek hazten jarraituko dute, Mexikok eta Kolonbiak errebote handia izango dute iaztik eta aurrera egingo dute, eta Txinako merkatuak nolabaiteko susperraldia ekarriko du.
03 Kontsumoa suspertzeko indar nagusia
Epidemiaren murrizketen belaunaldirik txikiena den heinean, milurteko belaunaldiak iazko kontsumo globalaren errebotea eraman zuen.
IWSRk honakoa adierazi zuen: “Kontsumitzaile hauek (25-40 urte) beren belaunaldi zaharrak baino abenturazaleagoak dira.Kontsumo ahalmen handia dute eta kantitate txikian eta kalitate handian oinarritzen dira.Gehiago eta goi mailako produktuak erosteko joera dute».
Horrez gain, osasunari arreta jartzeak, esate baterako, moderatua, konposizioaren kalitatea eta jasangarritasuna maila altuko kontsumo joeren faktoreak ere eragiten ditu.
Aldi berean, sareko elkarreragina -sare sozialen bidez edo ardoaren erosketa linean bidez, merkatuak merkatua moldatzen jarraitzen du;hazkunde-tasa 2020ko epidemia baino txikiagoa den arren, iaz merkataritza elektroniko globalak hazkundeari eutsi zion (2020-2021 balio-balio-balioa %16 hazi).
«Erronka dago oraindik, tabernek eta jatetxeek sareko erosketak eta etxean kontsumitzaileak erakartzen jarraituko duten barne;kontsumitzaileek euren marka gogokoeneko prezioen igoerak onartuko dituzten ala ez;eta inflazioak eta hornikuntza-katearen arazoek kontsumitzaileei eragingo dieten tokiko produktuak inportatutako produktuen ordez.Ziurgabetasunez betetako garai batean bizi gara.Industriaren eremu ezezagunak dira.Baina iraganeko krisian ikusten dugunez, hau industria malgua da."Mark Meek-ek esan zuen Essencek
Argitalpenaren ordua: 2022-10-10