Deskribapen orokorra
Alston taldeak diseinatutako pub garagardo sistema bakoitzak garagardo errezeta eta garagardo ohitura berezia jarraitzen du.Eraikinaren diseinua eta dekorazioa hobetsi jarraituz, garagardotegia ondo konbinatu daiteke estilo orokorrarekin.
Garagardotegia kobrezko estaldurarekin izan daiteke, sistema osoa garraiatu aurretik muntatu eta enkargatu bezala muntatu daiteke, eta horrek lan kostu gehiago aurrezten laguntzen du eta gunean instalatzeko denbora laburtzen du.
Garagardo-sistema horren xehetasunak gehiago zaintzen ditugu, denbora-lerro zehatza eta kalitatea beti dira proiektu perfektu bakoitzaren lehentasuna eta oinarria.
Honekin artisau garagardo zale guztiak garagardo artisau eta garagardoaren esperientzia onenarekin ekartzen ditugu.
Pub garagardo sistema oinarrizko eraikuntza eskaera gisa diseinatuta dago eta ezin hobeto lortzen du ekoizpen eskaera.Oinarrizko konfigurazioa alemaniar estiloko hiru ontzi edo AEBetako bi ontzietan banatzen da.
Oinarrizko parametroa okupatutako espazio txikia, diseinu trinkoa eta malgutasuna da.Eragiketa erraza eta erraza da, eredu ezberdinekin, ikuspegi orokorra ederra da.
Konfigurazio pertsonalizaturako aukera gehiago ere badaude.Garagardo sistema aukera ona da hoteletarako, pubetarako, mikro garagardotegietarako eta jatetxeetarako, etab.
Ekipamenduaren Deskribapena
EZAUGARRIAK
Diseinu modularra, aztarna trinkoa.
Espazioarekin eta garagardo prozesuaren arteko konbinazioa.
Funtzionamendu sinplea eta erraza baina irtenbide ezin hobea garagardoaren kalitate egonkorra bermatzeko.
Ondo muntatutako sistema erraz instalatzeko.
Beti tokiko erakundeen araudia betez.
Inbertsioen eta etorkizuneko irabazien arteko oreka ona aurrekontu mugatuan oinarrituta.
Edukiera: 3HL 5HL 10HL Edo 3BBL 5BBL 10BBL edo pertsonalizatua.
Berotze metodoa: Lurruna (gomendatua), Su zuzena, Elementu elektrikoa.
Bezeroen erabilera-ohituren eta garagardoaren eskakizunen arabera, birrintzea kategoria hauetan banatzen dugu:
Garagardotegia:
Sistema konbinatua (bira irakiteko depositua, goiko lauter eta beheko zurrunbiloa)
2 ontzi (mash/lauter tankea, kettle/hirupool tankea),
3 ontzi (mash tun, lauter tankea, kettle / zurrunbilo depositua);
Malgua da dekokzioa edo infusioa birrintzeko prozesua egiteko.Garagardotegi osoa bezeroaren garagardo plato / grabitatearen neurria da.
Sistema osoa trinkoa eta instalatzeko erraza da.
OHARRA: Gure garagardo-ekipo estandarren bat pertsonalizatu nahi baduzu, egin behar duzun guztia zure eskaera bidaltzea besterik ez da.
| Ez. | Elementua | Ekipamendua | Zehaztapenak |
| 1 | malta ehotzeko sistema | Malt errotariaren makina | Alea fresatzeko unitate osoa kanpo silotik barruko errota, ontzira, premasher eta abar |
| Garrisku kasua(aukerakoa) | |||
| Flexioa (aukerakoa) | 1.Malta-errotatik lur-kasuraino garraiatzen du;2.Inside torloju herdoilgaitza, kanpo PPR babes-hodi;3.Lotutako motorra maiztasun bihurketarekin | ||
| 2 | Birrintzeko sistema | Mash depositua, | 1.Asaldura makina: VFD kontrolarekin, goiko motor horizontalean zigiluarekin.2.Lurrun aireztatzeko tximinia atzera-fluxuaren aurkako tutuarekin.3.Kondentsatua birziklatzea ur beroko biltegira. |
| Lauter tankea | Funtzioa: lauter, iragazi wort.1.Sparging hodia aleak garbitzeko TC konexioarekin.2.Wort hodiak biltzeko eta atzealdea garbitzeko gailua hondo faltsua garbitzeko.3.Raker mekanikoa: VFD kontrola, engranaje-motorra goiko aldean.4.Agortutako alea: arrastatzeko gailu automatikoa, aleak kentzeko plaka alderantziz, aurrerantz arrastatzailea da, alderantziz alea atera da.5.Hondo faltsu fresatua: 0,7 mm-ko distantzia, lauter tunerako egokia den diametroa diseinatuta, euskarria hanka trinkoarekin, helduleku desmuntagarria.6.Wort zirkulazio sarrera TC gainean ukondoa eta birrintzeko sarrera alboko horman hondo faltsuaren gainean.7.Alboan muntatutako ale gastatutako portua.8.Isurketa-zuloarekin, PT100 termometroarekin eta beharrezko balbula eta osagarriekin. | ||
| IrakitenWhirlpool depositua | 1. Whirlpool tangentea deposituaren 1/3 altueran ponpatzen da2.Lurrun aireztatzeko tximinia atzera-fluxuaren aurkako tutuarekin.3.Kondentsatua birziklatzea ur beroko biltegira. | ||
| Ur beroaren biltegia(aukerakoa) | 1.Steam Jacket berogailua/gas bidezko berogailua/berogailu elektrikoa2.Uraren mailaren bista-neurgailua3.Abiadura aldakorra den SS HLT ponparekin | ||
| Mash/wort/ur beroaren ponpa | Mota eta ura depositu bakoitzean maiztasunaren kontrolarekin eraman. | ||
| Operazioahodiak | 1.Material: SS304 hodi sanitarioak.2.Altzairu herdoilgaitzezko balbula eta hodi sanitarioak, funtzionatzeko erraza eta diseinu zentzuzkoa;3.Wort sarrera depositua alboan oxigenoa murrizteko. | ||
| Plaken bero-trukagailua | Funtzioa: moza hoztea.1.Two etapa eta sei fluxua, hot wort hotz wort, iturriko ura ur beroa, glikol ura birziklatu.2.Diseinuaren egitura: esekidura mota, torlojuaren materiala SUS304 da, azkoinaren materiala letoia da, erraz desmuntatzen da garbitzeko.3. Altzairu herdoilgaitza 304 materiala4.Diseinuaren presioa: 1.0 Mpa;5.Lan-tenperatura:170°C.6.Tri-clamp azkar instalatu. | ||
| 3 | Hartzidura sistema(Bodega) | Garagardo hartzitzaileak | Hartzidura-tanga konikoa jakadunagaragardoa hozteko, hartzitzeko eta biltegiratzeko.1.All AISI-304 altzairu herdoilgaitzezko eraikuntza2.Jacketed & Isolatua3.Dual Zone Dimple Hozte Jaka4. Plateraren goiko eta 60°ko beheko konikoa5. Altzairu herdoilgaitzezko hankak berdintzeko portuekin6.Top Manway edo Side Shadow gutxiago Manway7.With Racking besoa, Deskarga Portua, CIP Besoa eta Spray Ball, Lagin Balbula, Shock-froga Presio-neurgailua, Segurtasun Balbula, Thermowell eta Presio erregulatzaile balbula. |
| 4 | Bgaragardo sistema egokia | Garagardo depositu distiratsuak(aukerakoa) Legamia gehitzeko depositua Osagarriak, hala nola lagin-balbula, presio-neurgailua, segurtasun-balbula eta abar | Garagardoaren heltzea/egokitzea/zerbitzea/iragazkia garagardoa jasotzea.1.All AISI-304 altzairu herdoilgaitzezko eraikuntza2.Jacketed & Isolatua3.Dual Zone Dimple Hozte Jaka4. Plateraren goialdea eta 140°-ko hondo konikoa5.Altzairu herdoilgaitzezko hankak berdintzeko portuekin6.Top Manway edo Side Shadow gutxiago Manway7.With Racking beso birakaria, Deskarga ataka, CIP Besoa eta Spray Ball, Lagin Balbula, Shock Froga Presio-neurgailua, Segurtasun Balbula, Presio erregulatzaile balbula, Thermowell, Mailaren ikusmena, Karbonazio harria. |
| 5 | Hozteko sistema | Ur izotz depositua | 1.Goiko koniko isolatua eta behealde inklinatua2.Likido-maila ikusteko hodia ur-mailarako3.CIP spray-bola birakaria |
| Hozte-unitatea Ur izotz ponpa | Muntatze-unitateak, haize-hozteek, ingurumen-hozgarriak: R404a edo R407c, konpresoreak eta zati elektrikoak UL/CUL/CE ziurtagiria betetzen dute. | ||
| 6 | CIP garbiketa sistema | desinfekzio depositua eta alkali depositua eta garbiketa ponpa eta abar. | 1).Depositu kaustikoa: barruko berogailu elektrikoa, segurtasunerako lehorraren aurkako gailuarekin.2).Esterilizazio depositua: altzairu herdoilgaitzezko ontzia.3).Kontrola eta ponpa: CIP ponpa sanitario eramangarria, SS saskia eta kontrolagailua. |
| 7 | Kontrolatzailea | Kontrol-sistema: | PLC automatikoa eta erdi-automatikoa, elementuen marka barneSchneider, Delixi, Siemenseta abar. |
