Deskribapena
Edukiera: 10HL-50HL Brewery, 10BBL-50BBL Brewing System.
Funtzioa
Garagardotegiaren kontrola:
Kontrol-panela: hau da eragiketaren garuna.Ukipen-pantailako interfazeekin, garagardogileek erraz doi ditzakete ezarpenak, hartzidura-tenperaturak kontrolatu eta abar.
Birrinketa automatizatua: aleak eskuz gehitu beharrean, sistemak zure ordez egiten du.Horrek koherentzia bermatzen du lote guztietan.
Tenperaturaren kontrola: tenperaturaren kontrola zehatza funtsezkoa da garagardoa egiteko.Sistema automatizatuek tenperatura erregulazio zehatza eskaintzen dute prozesu osoan zehar.
Historikoki, garagardoa egitea prozesu zorrotza eta lan intentsiboa zen.Garagardogintzan automatizazioa ezartzeak prozesua erraztu ez ezik, koherenteagoa ere egin du, garagardo sorta guztiek zapore berdina dutela ziurtatuz.
Garagardo sistema automatizatu bat erabiltzearen abantail nagusietako bat eskuzko akatsak murriztea da.
Esate baterako, gehiegizko irakiteak edo tenperatura okerrak garagardoaren zaporea kaltetu dezake.Automatizazioarekin, arrisku horiek nabarmen murrizten dira.
Garagardotegi automatizatu komertzialen erabilera oso zabalduta dago gaur egun garagardotegi modernoen artean, gero eta eskari handiagoa asetzeko, produktuaren koherentzia bermatzeko eta haien eragiketak errazteko.
Abantailak
●Lan aurreztea: automatizazioak eskuz egindako zeregin asko kudeatzen dituenez, garagardotegiek langile gutxiagorekin funtziona dezakete.
Horrek lan-kostuetan aurrezpen handia ekar dezake.Gainera, langileak negozioaren beste arlo batzuetara bideratu daitezke, hala nola salmenta, marketina edo bezeroarentzako arreta.
●Eraginkortasuna areagotzea: garagardo sistema automatizatu baten abantaila nagusietako bat bere eraginkortasuna da.
Garagardo-prozesuaren eskuzko alderdi asko automatizatuz, sistema hauek garagardo gehiago ekoiztu ditzakete denbora gutxiagoan, ekoizpen-egutegiak optimizatuz eta salgai dagoen produktuaren bolumena handituz.
●Baliabideen Aurreztea: Neurketa eta kontrol zehatzen bidez, sistema automatizatuek lehengaietan, energian eta ura aurreztu dezakete.
Horrek kostuak murrizteaz gain, hondakinak ere murrizten ditu, garagardo-prozesua jasangarriagoa eginez.
●Kalitate koherentea: garagardogintzan, koherentzia funtsezkoa da.Garagardo marka jakin baten zaleek zapore, usain eta aho-sentimendu bera espero dute botila bat irekitzen duten bakoitzean.
Sistema automatizatuek, osagaien, tenperaturaren eta denboraren kontrol zehatzarekin, lote bakoitza kalitate aldetik aurrekoarekin bat datorrela ziurtatzen dute.
●Datuen jarraipena denbora errealean: garagardoa egiteko sistema automatizatu komertzial modernoak hainbat sentsore eta analisi-tresnaz hornituta daude.
Tresna hauek garagardogileei garagardo-prozesuari buruzko denbora errealeko datuak eskaintzen dizkiete, erabaki informatuak hartzeko eta sor daitezkeen arazoak azkar konpontzeko.
Monitorea
● Presioaren kontrol automatikoa
● Tenperatura (Lurruna) kontrola automatikoa
● Ura/Wort/Emariaren kontrol automatikoa
● Upategiko deposituak – glikol depositua, hartzitzaileak, brite garagardo deposituak, etab.
