Deskribapena
Garagardo Sistema Automatizatuaren Ezaugarriak
Garagardo automatizatuen sistema komertzialek garagardoa ekoizteko modua irauli dute eskala handian.
Sistema hauek garagardo-prozesua eraginkorragoa, koherenteagoa eta eskalagarriagoa izan dadin diseinatutako funtzionaltasun ugariz hornituta daude.
Mashing:Garagardogintzan urrats kritikoenetako bat birrintzea da.Sistemak automatikoki nahasten ditu aleak urarekin tenperatura egokian.
Prozesu honek azukreak ateratzen ditu aleetatik, eta gero alkohol bihurtuko dira.
Irakiten: Birrintzearen ondoren, likidoa, muztioa, irakin egiten da.Sistema automatizatuek irakite hori ekoizten den garagardo zehatzerako behar den tenperatura eta iraupen zehatzean gertatzen dela bermatzen dute.
Hartziduraren jarraipena: Hartzidura prozesua zorrotza izan daiteke.Beroegi edo hotzegi, eta sorta osoa hondatu daiteke.
Sistema automatizatuek hartzidura-tangak etengabe kontrolatzen dituzte, tenperatura behar den moduan egokituz, legamia jarduera optimoa bermatzeko.
Garbiketa eta Higienizazioa: Garagardoa egin ondoren, ekipoak garbiketa sakona behar du ondorengo loteen kutsadura saihesteko.
Sistema automatizatuek garbiketa-protokolo integratuekin datoz, sistemaren zati guztiak modu eraginkorrean garbitu eta desinfektatzen direla ziurtatzen dutenak.
Kalitate Kontrola eta Datuen Analitika: Sistema aurreratuek orain garagardoa prestatzean hainbat parametro kontrolatzen dituzten sentsoreak integratzen dituzte.
Datu-puntu hauek funtsezkoak dira loteen arteko koherentzia mantentzeko eta etengabeko hobekuntzarako.
Gainera, denbora errealeko datuen analitikak garagardogileei edozein arazoren berri eman diezaieke berehala, esku-hartze azkarrak egiteko.
Funtzio hauen automatizazioak garagardoaren kalitate handiagoa bermatzeaz gain, garagardotegiek modu eraginkorragoan jardutea ahalbidetzen dute, hondakinak murriztuz eta errentagarritasuna areagotuz.
Garagardotegiko armairuaren funtzioa
● Garagardotegia: Hiru, Lau edo Bost ontzi, garagardotegiko unitate osoa,
Beheko irabiagailuarekin birrintzeko depositua, paleta motako nahasgailua, VFD, lurruna kondentsatzeko unitatearekin, presioarekin eta emari hutsaren balbularekin.
Lauter-a igogailudun arraskagailuarekin, VFD, ale automatikoa agortua, muztioa biltzeko hodiak, Fresatutako bahe-plaka, Presio-balbularekin eta fluxu-balbularekin instalatuta.
Lurrun-berogailuarekin, lurrun-kondentsazio-unitatea, Whirlpool ukitzailea zurtoinaren sarrera, barne-berogailua aukeran. Presio-balbularekin instalatuta dago, fluxu-balbula hutsarekin eta forma sentsorearekin.
Garagardotegiko hodiak tximeleta balbula pneumatikoekin eta HMI kontrol sistemarekin konektatzeko muga-etengailua.
Ura eta lurruna erregulazio balbularen bidez kontrolatzen dira eta kontrol panelarekin konektatzen dira ura eta lurrun automatikoa lortzeko.
